Отделение объединяет ученых, работающих в разных направлениях агропромышленного комплекса. Первым руководителем отделения был доктор сельскохозяйственных наук, профессор Николаев Е. В, затем доктор ветеринарных наук, профессор Ковалев В. Л. В настоящее время отделение возглавляет доктор сельскохозяйственных наук, директор Федерального бюджетного учреждения науки «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма» Паштецкий В. С.
В течение многих лет основным направлением деятельности ученых-аграриев Крымской академии наук является объединение усилий по совершенствованию системы высшего образования и методов научных исследований, по разработке концепций, инновационных программ и проектов, направленных на создание условий устойчивого развития агропромышленного комплекса Республики Крым.
На системной основе ведутся научно-исследовательские и научно-технические работы по совершенствованию плодоводства, овощеводства и виноградарства, механизации АПК, ветеринарной медицины, управления, землеустройства, подготовки кадров и повышению их квалификации. Учеными ведётся научное обеспечение отраслей сельскохозяйственного производства в республике, успешно проводится внедрение завершенных научных разработок, маркетинг, внедрение инноваций и научное сопровождение инновационных проектов в сельскохозяйственном производстве, проводится научно-консультационное и информационное обслуживание агроформирований Республики Крым и города Севастополя.
Важное место в работе отделения отводится совершенствованию системы подготовки и переподготовки кадров, составлению и написанию учебников и учебных пособий для студентов высших учебных заведений, а также публикациям различного уровня.
В целом сегодня отделением аграрных наук решаются вопросы экономического роста, обеспечения продовольственной безопасности и импортозамещения, экологические проблемы АПК Крыма, изыскания методов и средств, снижающих негативное воздействие антропогенных токсических веществ на организм сельскохозяйственных животных и качество продукции. Чрезвычайно важными являются проблемы детоксикации кормов, разработки системы ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих охрану здоровья и качество животноводческой продукции на загрязненных территориях Республики Крым.
Активное участие в решении этих вопросов принимают ведущие ученые отделения аграрных наук КАН, среди которых Паштецкий В. С., Радченко Л. А., Дидович С. В., Дикань А. П., Догода П. А., Ена А. В., Изотов А. М., Ковалев В. Л., Копылов В. И., Николаев Е. В., Ярош А. М. и др. В число членов академии входят ученые из Екатеринбурга, Казани и Москвы.